Tein sunnuntaina tällaista kinkkupiirakkaa, jonka ohjeen löysin yhdeltä karppisivulta. Tosi hyvää, suosittelen! Kamalan suolaista tuli, kun laitoin vielä aurajuustoa, mutta, kuten sanottu, hyvää:
100 g voita
1,5 dl soija-/ ruisjauhoja (minä laitoin noin puolet ja puolet)
1 dl vehnäleseitä
2 rkl kylmää vettä
2 dl juustoraastetta
Noista tulee pohja. Jauhot ja leseet nypitään voihin. Sitten lisätään vesi ja juustoraaste. Päällinen on tällainen:
kinkkukuutioita
paprikaa
(aurajuustoa)
2 kananmunaa
2 dl kermaa (ite laitoin maitoa)
mustapippuria
1 dl juustoraastetta
Levitetään kinkut, paprika ja aurajuusto pohjalle (joka on levitetty piirakkavuokaan). Kaadetaan munamaito päälle ja lopuksi juustoraaste. Ja sitten vain uuniin 200 asteeseen puoleksi tunniksi. Itse paistoin vielä pelkkää pohjaa ennen täytteitä viitisen minuuttia.
Seuraavaksi aion kokeilla jauheliha-kaali-täytteellä. Nami slurpsis. :-)
Vois kyllä kokeilla tuollastakin pohjaa joskus, täytteitä soveltaen! :) Nam.
VastaaPoista-Miia
On hyvää. Aika rasvasta kyllä. Ehkä se siks on hyvää 8)
VastaaPoista